大家好！我是Vin，目前在這邊第五年，來之前在台灣是念國際貿易，因緣際會開始在廚房裡工作。退伍之際因受學長啟發，決定去國外看看，順便彌補自己當初沒選餐飲學校的遺憾。
在比較各國所需要的學費和開銷以及日後的就業環境後，澳洲的門檻比較適合我，加上之後能在當地生活的機會也比較大 (因為很缺廚師)，實為一舉兩得。透過親戚知道了愛可蒂移民顧問，在一來一往的電話和E-mail，得知了當地大概的情況，從來沒去過國外生活的我，雖仍有些忐忑不安，但抱著不試怎麼知道會怎樣的心情，便請它們幫我們處理簽證以及學校的事宜，就這樣開始了兩年半的學校生活。
求學兩年半雖然偶爾會碰到些問題：簽證，學校甚至生活，但因為愛可蒂裏工作人員的熱心和遠見，我總是能化險為夷，在畢業後很幸運的有老闆願意擔保我，讓我在他的廚房裡貢獻所學，接著兩年後便順利的取得澳洲公民的身份。
能夠自由的生活，不必汲汲營營的為了一個月兩萬多的薪水而把自己的生活忙得只剩下工作，這是我在澳洲五年的感想。但回過頭來，要能留在澳洲，除了自己努力外，更需要有經驗和遠見的人來協助。而愛可蒂的所有工作人員，是我一路走來，一直在我身後給予資源的支柱。
